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A L'Hicéo, nous vous proposons une carte diversifiée:
Vous composez vous-même vos galettes ou vous goûtez nos spéciales traditionnelles.
Le midi, en semaine, nous vous suggérons plusieurs formules:
- Formule de la crêpière (galette du jour, bolée de cidre, crêpe sucre ou dessert du jour)
- Formule Hors-bord (galette du jour et café gourmand)
- Formule du moussaillon - 8 ans (galette jambon/fromage, sirop à l'eau, crêpe au sucre)
| Nos galettes en salade de 5,00 à 8,50 € |
| Mixte : |
| Galette, salade verte, tomate, oignon tiède, vinaigrette balsamique. |
Fromagère :
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| Galette, salade verte, camembert, brebis, chèvre. |
Basquaise :
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| Galette, crevette à la piperade, citron. |
Paysanne : |
| Galette, jambon cru, pomme de terre et oignon vinaigrette, cornichon. |
Océan :
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| Galette, salade verte, saumon fumé, tartare de tomate, citron. |
Coin-coin :
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| Galette, magret cuit froid, brebis, tomate, pomme fruit. |
Quercy :
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| Galette, magret fumé, roquefort, tomate, noix. |
Crêperie :
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| Galette, salade verte, œuf dur, épaule, emmental, tomate. |
Fermière :
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| Galette, salade verte, poulet, tomate, maïs, poivron et oignon vinaigrette. |
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| Nos galettes traditionnelles au sarrasin sont servies avec une salade verte de 7,50 à 11,50 € |
| Complète :
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| Epaule ou jambon cru ou ventrêche, emmental, œuf miroir ou brouillé. |
Super complète : |
Epaule ou jambon cru ou ventrêche, emmental, œuf miroir ou brouillé
Concassé de tomate au basilic |
Pyrénées: |
| Fromage de brebis fondu, confiture de cerise, noisette grillée |
Bressoise : |
| Blanc de poulet, pomme de terre, sauce roquefort |
Biquette : avec ou sans miel
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| Fromage de chèvre, jambon de campagne, crème, noix |
Bigoudène :
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| Andouille de Guéménée, pomme fruit au four, sauce moutarde |
Campagnarde :
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| Magret, champignon, julienne de légume, sauce au choix |
Béarnaise :
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| Andouille Béarnaise, brebis, emmental, piperade |
Savoyarde :
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| Reblochon, jambon de pays, pomme de terre, crème, ail,
Cornichon, noix |
L´Hicéo :
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| Saumon fumé, crevette, fondue de poireaux, citron |
Nos galettes classiques de 2,50 à 4,50 € |
| Beurre salé |
Poitrine fumée |
| Jambon du pays |
Œuf |
| Emmental |
Chorizo |
| Jambon blanc |
Andouille de Guémené |
| Merguez |
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Nos suppléments de 1,00 à 2,50 € |
| Œuf |
Sauce moutarde |
| Crème |
Julienne de légumes |
| Emmental |
Fondue de poireaux |
| Champignons |
Sauce roquefort |
| Concassé de tomate |
Piperade |
| Pomme de terre |
Chiffonnade de salade |
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| Crêpes à la farine de froment de 2,60 à 4,50 € |
| Beurre salé et sucre |
Citron pressé et sucre
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Miel
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Beurre salé, sucre et citron pressé |
Chantilly
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Caramel maison
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Miel citron
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Miel noix
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Chocolat maison ( noir ou blanc )
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Sirop d’érable
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Crème de marron 4.00 €
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Caramel au beurre salé
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Pour agrémenter vos crêpes de 0,50 à 3,00 € |
| Chantilly |
1 boule de glace ou sorbet |
| Amandes grillées |
Coco râpée |
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Noisettes grillées |
Chocolat maison |
| Caramel beurre salé |
Noix fraîches |
| Noix caramélisées |
Flambage 3cl (calvados, grand-marnier, rhum) |
| Miel |
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| Nos spéciales de 7,00 à 9,00 € |
| Belle-Île |
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Poire au sirop, chocolat chaud parsemé d’amandes grillées, chantilly |
Hydromel
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Raisins secs macérés au sirop de rhum et miel, noix et crème fraîche |
Normande
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Pommes au four à la cannelle, CBS, flambées au calvados |
Guylaine |
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Caramélisée et flambée au Grand-marnier |
| Et aussi… de 8,00 à 9,00 € |
| Café ou Chocolat ou Caramel liégeois |
L’HICEO LIEGEOIS
(Une vraie spécialité de la maison). |
| Nos parfums de glace |
| SORBETS : Orange, citron, cassis, pomme, poire, mangue, framboise. |
GLACES : Fraise, pistache, café, vanille, nougat, chocolat, noix, cannelle, caramel fleur de sel, menthe, banane, rhum-raisin, noix de coco, vanille noix de pécan, marc de champagne.
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